暑假到來(lái)，人員流動(dòng)增加。廣州市疾病預(yù)防控制中心專(zhuān)家提醒，暑假高溫炎熱、多雨潮濕，有利于病原體繁殖，眼下正是手足口病、登革熱等傳染病，以及食物中毒病例的高發(fā)季節(jié)，無(wú)論是留穗放假、外出旅行還是旅行歸來(lái)，都應(yīng)注意相關(guān)的防范。

(資料圖片僅供參考)

登革熱：

出游東南亞等地歸來(lái)14天內(nèi)

做好健康監(jiān)測(cè)和防蚊

“6月~11月是廣州市登革熱的高發(fā)季節(jié)。今年廣州登革熱輸入病例比去年同期有所提升。所以，今年廣州登革熱的防控是比較嚴(yán)峻的?！睆V州市疾控中心傳染病預(yù)防控制部魯影副主任醫(yī)師介紹，登革熱是通過(guò)伊蚊叮咬傳播的急性傳染病，在東南亞、非洲、美洲等較為流行，市民到上述地區(qū)旅游時(shí)被蚊蟲(chóng)叮咬后有可能感染。

在被帶毒蚊子叮咬后，有可能在被叮咬后的3~15天內(nèi)出現(xiàn)突發(fā)高熱，并可能伴有頭痛、眼眶痛、骨關(guān)節(jié)肌肉痛等疼痛癥狀，也可出現(xiàn)臉部、頸部、胸部及四肢的皮膚發(fā)紅，貌似“酒醉”，或出現(xiàn)皮疹、皮膚出血點(diǎn)、牙齦出血等表現(xiàn)，并伴有白細(xì)胞和血小板減少?！澳壳皬V州發(fā)現(xiàn)的登革熱患者都是輕癥為主，經(jīng)過(guò)及時(shí)治療后恢復(fù)良好。但同樣要警惕，因?yàn)閲?yán)重的患者可能會(huì)因?yàn)樾菘松踔了劳??！?/p>

魯穎建議，市民出游前首先主動(dòng)關(guān)注目的地登革熱疫情形勢(shì)，尤其是前往東南亞等登革熱高發(fā)國(guó)家、地區(qū)，或國(guó)內(nèi)其他登革熱流行區(qū)前，當(dāng)目的地存在登革熱暴發(fā)流行時(shí)，如非必要，應(yīng)避免前往。在當(dāng)?shù)?，?yīng)盡量穿淺色長(zhǎng)袖衣服及長(zhǎng)褲，涂上帶有避蚊胺成分的蚊蟲(chóng)驅(qū)避藥物、藥水，避免在樹(shù)蔭、草叢或其他蚊子習(xí)慣棲息的陰暗潮濕處逗留過(guò)久，避免使用有香味的化妝品或護(hù)膚品。住宿最好選擇在有空調(diào)、有防蚊網(wǎng)、防蚊紗窗的房間。

從上述地區(qū)回來(lái)后的兩周之內(nèi)，或自己生活與活動(dòng)的社區(qū)、街道、甚至城市范圍內(nèi)有登革熱發(fā)生，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱等前面所提到的癥狀，應(yīng)考慮自己有感染登革熱的可能，應(yīng)注意做好防蚊措施并及早就醫(yī)，并主動(dòng)告知接診醫(yī)生自己近2周的旅居史和蚊蟲(chóng)叮咬史，以幫助醫(yī)生及早診斷和治療。

需要提醒的是，由于部分人被蚊子叮咬后雖然感染病毒但可不出現(xiàn)任何癥狀，也就是說(shuō)成為隱性感染者，隱性感染者回國(guó)后一旦被蚊子叮咬，蚊子再去叮咬其親友或鄰居，依然會(huì)造成進(jìn)一步的傳播，所以從東南亞等登革熱高發(fā)國(guó)家旅行回國(guó)后的14天內(nèi)，應(yīng)繼續(xù)做好防蚊措施，以避免登革熱在廣州的傳播。

居家環(huán)境如何預(yù)防登革熱

第一清積水

積水是蚊子孳生的必要條件。因?yàn)槲米右簧?jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)（孑孓）、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)時(shí)期，前面三個(gè)時(shí)期的發(fā)育都必須在水中完成。如果沒(méi)有水，蚊子就不能發(fā)育、繁殖。清除積水是控制蚊蟲(chóng)的根本方法。所以，居民要清除室內(nèi)、室外和房屋周邊的各種積水。

室內(nèi)：避免使用花盆托盤(pán)，清理空調(diào)托盤(pán)、飲水機(jī)水盤(pán)等積水；

室外：坑、罐、瓶、樹(shù)洞、竹筒等積水；

房屋周邊：移走或蓋好可貯水的容器，對(duì)門(mén)前屋后的溝渠和樓房墚，每周疏通一次，排除積水，填平天臺(tái)、地面的凹陷處，清理?xiàng)壷玫妮喬セ驅(qū)⑵浯檀┑龋?/p>

無(wú)法清除的積水：對(duì)水養(yǎng)植物應(yīng)2、3天換水一次，換水時(shí)應(yīng)仔細(xì)、徹底沖洗根部。

第二防叮咬

要選擇孔眼比較細(xì)的紗網(wǎng)或紗窗，能夠有效避免蚊蟲(chóng)的進(jìn)入。即使安裝了紗門(mén)紗窗，在睡覺(jué)時(shí)也應(yīng)該在床上懸掛上蚊帳。這些是有效預(yù)防蚊蟲(chóng)叮咬最有效的物理方法。

第三滅成蚊

使用蚊香時(shí)，將蚊香放在通風(fēng)處上風(fēng)向。也可使用殺蟲(chóng)噴霧劑，使用時(shí)注意盡量不要朝衣物、床單、家具上直接噴灑，噴灑之前收藏好食品和餐具，噴灑完關(guān)閉門(mén)窗30分鐘到1小時(shí)，然后再充分開(kāi)窗通風(fēng)，人才可進(jìn)入。

手足口：

大人小孩都應(yīng)培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣

眼下同樣正處于廣州的手足口病高發(fā)期?！笆肿憧诓】捎蒃V71、柯薩奇A16等20多種腸道病毒引起，腸道病毒最喜愛(ài)濕熱天氣。5歲以下兒童是手足口病高危人群，每年4月~7月是廣州的手足口病的流行季節(jié)?，F(xiàn)在很多家庭有二孩、三孩，同樣是一個(gè)兒童聚集場(chǎng)所，所以一樣不能掉以輕心?！笔屑部刂行膫魅静☆A(yù)防控制部汪慧副主任醫(yī)師介紹。

手足口病，顧名思義是發(fā)病在手、足和口部的疾病。發(fā)病時(shí)，手、足和臀部出現(xiàn)斑丘疹、皰疹。多數(shù)患兒會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱并伴有咳嗽、流涕、食欲不振等癥狀，家長(zhǎng)可能會(huì)把這些癥狀和流感混淆。

“大多數(shù)患兒預(yù)后良好，一般1周內(nèi)自行緩解。但要注意的是，有極少數(shù)患兒的病情會(huì)迅速惡化，所以家長(zhǎng)要注意并時(shí)刻關(guān)注患兒的身體狀況，如果出現(xiàn)持續(xù)高燒、精神不振、肢體顫抖抽搐等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?！蓖艋壅f(shuō)。

據(jù)介紹，手足口病傳染性強(qiáng)，密切接觸是最重要的傳播途徑。例如接觸患兒的糞便、咽喉分泌物、唾液等，另外接觸被污染的玩具、奶瓶、餐飲都算密切接觸。

汪慧建議，家長(zhǎng)需要培養(yǎng)自身和孩子的良好衛(wèi)生習(xí)慣，在使用公共物品后和飯前便后應(yīng)使用七步洗手法洗手，大人外出回來(lái)、給孩子換完尿布后，另外孩子的餐飲具、奶瓶等在使用前后應(yīng)做好消毒，避免吃生食、喝生水。玩具應(yīng)每周清洗、經(jīng)常接觸的物品例如毛巾、衣物、被褥等應(yīng)經(jīng)常更換清潔，家庭內(nèi)部每天也要開(kāi)窗通風(fēng)。

在手足口流行季節(jié)，應(yīng)留心觀察孩子的口腔、手、足、臀部和膝蓋等是否有皰疹或斑丘疹，早晚監(jiān)測(cè)有無(wú)發(fā)熱情況，并且盡量少帶孩子去人員密集的公共場(chǎng)所。

“另外，我國(guó)2016年就已經(jīng)上市了EV71疫苗，用于預(yù)防EV-A71病毒感染所致的手足口病，這是引起重癥病例、死亡病例的主要型別。接種EV71疫苗，可以有效地減少手足口病重癥的發(fā)生?！蓖艋壅f(shuō)，接種EV71疫苗的適宜年齡是6月齡~5歲，建議低齡兒童盡量在12月齡前完成2劑次接種程序，以便盡早發(fā)揮疫苗的保護(hù)作用。

食物中毒：

有的細(xì)菌會(huì)“隱身”會(huì)造成食品沒(méi)問(wèn)題的假象

每年的夏秋季節(jié)，由于氣溫較高，微生物大量繁殖，同樣應(yīng)注意預(yù)防食物中毒。市疾控中心專(zhuān)家表示，暑假常見(jiàn)的食物中毒主要有細(xì)菌性食物中毒和毒蘑菇食物中毒。

從食物中毒監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)來(lái)看，食物中毒主要是由沙門(mén)氏菌、蠟樣芽孢桿菌和副溶血性弧菌等細(xì)菌微生物引起的。與其他細(xì)菌不同，這幾類(lèi)細(xì)菌可以在食品中大量生長(zhǎng)繁殖，卻不引起食品的外觀、味道等感官變化，因此會(huì)造成食品沒(méi)有問(wèn)題的假象。為防止細(xì)菌性食物中毒，拌涼菜的食品首先要新鮮，不給細(xì)菌大量繁殖的時(shí)間，同時(shí)應(yīng)徹底清洗，除掉大部分的細(xì)菌，必要時(shí)可以用熱水焯一下；對(duì)不能加熱的食品，涼拌時(shí)可以先放醋，腌制 10分鐘后再放其他調(diào)料。

海產(chǎn)品特別是近海產(chǎn)品，往往含有大量副溶血性弧菌，這類(lèi)細(xì)菌屬于嗜鹽桿菌，低濃度的食鹽對(duì)其殺滅作用不強(qiáng)，有時(shí)甚至成為促進(jìn)其生長(zhǎng)的條件。因此夏秋季在食用海產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)徹底加熱以殺滅副溶血性弧菌。食用蝦蟹等有殼海產(chǎn)品時(shí)更要小心，不要過(guò)分追求鮮嫩。同時(shí)，對(duì)盛裝過(guò)海產(chǎn)品的容器要徹底清洗后再盛裝其他食品，防止交叉污染。剩飯剩菜除應(yīng)低溫儲(chǔ)藏外，食用前最好徹底加熱。

另外，發(fā)芽的土豆、毒蘑菇、河豚魚(yú)等食物，本身有毒，應(yīng)該避免食用。暑假是廣州荔枝收獲的季節(jié)，荔枝菌素有“嶺南菌王”之稱(chēng)，但是誤食和荔枝菌形態(tài)相似的近江粉褶蕈會(huì)引發(fā)胃腸炎型癥狀?！耙欢ú灰?tīng)信一些區(qū)分毒蘑菇的傳聞，如鮮艷的蘑菇才有毒、不長(zhǎng)蟲(chóng)的蘑菇才有毒等，我國(guó)中毒發(fā)生率最高、毒性最大、導(dǎo)致死亡最多的白毒傘就一點(diǎn)也不鮮艷。預(yù)防毒蘑菇中毒很簡(jiǎn)單，就是不要采摘不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇食用?！?/p>

此外，四季豆、大豆、發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜、銀杏等有毒的天然植物，食用時(shí)也應(yīng)注意。四季豆要徹底加熱，一般加熱時(shí)間在10分鐘方可破壞毒素；大豆的豆?jié){要煮沸5分鐘以上；黃花菜最好吃干制的，如果吃鮮黃花菜應(yīng)先用水焯。

如何預(yù)防暑假食物中毒？

1、食物生熟要分開(kāi)，避免交叉污染，食物要經(jīng)過(guò)高溫烹煮，食物做好后要盡快食用；

2、吃剩的食物要及時(shí)放在冰箱儲(chǔ)存，再次食用時(shí)需要徹底加熱；

3、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購(gòu)買(mǎi)和食用腐敗變質(zhì)、過(guò)期和來(lái)源不明的食品，不要吃發(fā)芽的馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚(yú)等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品；

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，請(qǐng)洗手、不吃生食、不喝生水；

5、保持廚房環(huán)境和餐具的清潔衛(wèi)生；

6、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。

文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：伍仞 通訊員：穗衛(wèi)健宣、穗疾控

圖/視覺(jué)中國(guó)