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眼下，被譽(yù)為“漿果之王”的藍(lán)莓進(jìn)入最佳采摘期，大批量成熟上市。近日，記者來(lái)到金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)開(kāi)太魚(yú)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，走進(jìn)藍(lán)莓采摘園，藍(lán)莓特有的果香沁人心脾，一棵棵藍(lán)莓果樹(shù)整齊排列，新鮮誘人，讓人垂涎欲滴。
“我們都是有機(jī)種植，不打農(nóng)藥，使用的都是草肥、菜餅肥、光合菌類發(fā)酵過(guò)后的純有機(jī)肥，可以現(xiàn)摘現(xiàn)吃，吃口酸甜，汁水飽滿。”工作人員何杏花告訴記者，為保證藍(lán)莓品質(zhì)，順應(yīng)藍(lán)莓自然生長(zhǎng)規(guī)律，在使用有機(jī)肥料的同時(shí)，大棚內(nèi)配備了天然氣加溫管道以及上下滴灌對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行精細(xì)化管理?！皽囟?、水肥都是影響藍(lán)莓品質(zhì)的重要因素。天氣特別熱的時(shí)候，我們就會(huì)打開(kāi)上下的滴灌模仿熱帶雨林，給它們降降溫。冬天氣溫過(guò)低，就會(huì)通過(guò)天然氣管道加溫。”據(jù)悉，每年2-3月開(kāi)花期的藍(lán)莓對(duì)溫度十分敏感，最佳溫度在15至25度之間，除此以外結(jié)果期的40多天內(nèi)要確保大棚內(nèi)溫差均勻適宜。
與直接種植在地面土壤不同的是，開(kāi)太魚(yú)的每一棵藍(lán)莓都種植在一個(gè)個(gè)特殊的土壤袋中?！八{(lán)莓種植對(duì)土質(zhì)要求比較高，它喜歡酸性的土壤，而我們上海的土壤偏硬不利于它生根，藍(lán)莓生長(zhǎng)的土壤袋內(nèi)的土質(zhì)比較蓬松并添加了基質(zhì)適合它生根發(fā)芽?！焙涡踊ㄏ蛴浾呓忉尩馈?jù)了解，基地的藍(lán)莓品種“藍(lán)寶石”適應(yīng)生長(zhǎng)在廣西等熱帶地區(qū)的土壤和氣候條件，為了使藍(lán)莓在楓涇生根發(fā)芽，開(kāi)太魚(yú)根據(jù)藍(lán)莓的生長(zhǎng)特性，探索出了適合藍(lán)莓種植的土壤。
穿梭在一株株藍(lán)莓樹(shù)間，記者觀察到，藍(lán)莓表面覆著一層顯眼的白色蠟質(zhì)?！斑@一層是藍(lán)莓的果粉，它是藍(lán)莓本身分泌出來(lái)的糖醇類物質(zhì)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！焙涡踊ㄏ蛴浾呖破盏?，這層果粉不僅對(duì)人體無(wú)害，還可以檢驗(yàn)藍(lán)莓是否新鮮，只有新鮮的藍(lán)莓表皮才會(huì)有，采摘下來(lái)放置時(shí)間久了會(huì)逐漸消失。
“像這種紫的偏黑就是已經(jīng)熟透了，這些還泛紅色的就是還沒(méi)有成熟。除了觀察藍(lán)莓果實(shí)的顏色外，還可以通過(guò)觀察藍(lán)莓與枝干連接處，像這個(gè)還泛紅，就是沒(méi)有達(dá)到最佳口感，還可以再長(zhǎng)一長(zhǎng)?！焙涡踊ㄕf(shuō)，成熟的藍(lán)莓顏色鮮艷，酸甜爆漿，味道極佳?！八{(lán)莓營(yíng)養(yǎng)高，口感也好，在這里，可以自己采摘，一邊摘一邊飽口福，體驗(yàn)蠻好的?！闭诓烧挠慰蛣⑴空f(shuō)。
目前，該農(nóng)場(chǎng)藍(lán)莓種植面積4畝，大約有1000株，總產(chǎn)量可以達(dá)500斤左右，采摘期可持續(xù)至5月底。
通訊員 朱麗燕 新民晚報(bào)記者 屠瑜
