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最近這段時(shí)間總有小伙伴問小編春餅的做法和配方視頻_春餅的做法和小竅門是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于春餅的做法和配方視頻_春餅的做法和小竅門的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
1、用開水燙面條，水必須煮掉。把熱面條做成面團(tuán)后，用冷水蘸一下，用拳頭打得更結(jié)實(shí)。將烤好的面團(tuán)放入有蓋的容器中，烤一會(huì)兒。
2、利用空面條加工配菜。制作今天吃春餅需要的配菜。胡蘿卜切絲，菊花切莖，綠豆芽洗凈，木耳用水切絲。
3、鍋里倒油，油熱時(shí)放入胡蘿卜絲和綠豆芽翻炒。加入菊花梗和木耳絲翻炒均勻。根據(jù)個(gè)人喜好加入精鹽，翻炒均勻。最后倒入榨菜絲，翻炒均勻后出鍋。將炒好的配菜裝盤待用。
4、煎餅：將面團(tuán)揉勻后，拉成小劑量。把面糊壓平，抹上香油。
5、在面糊上撒一點(diǎn)香油面糊。用麻油拌兩根面條，壓平。用搟面杖把面糊壓幾下。將面糊搟成薄餅。
6、放在鍋里，小火烤。燒好的一面，翻過來(lái)再燒另一面?；鹨欢ú荒芴?，燒壞了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
